地元新潟県産『五百万石』を吟醸酒並みに60％まで丁寧に精米し、清冽な妙高山系伏流水を仕込み水に用いて醸したお酒です。亀口に迸り出て来た搾りたてのお酒をそのまま瓶詰めした妙高酒造で唯一の無濾過直汲み生原酒です。

搾りたてのお酒のフレッシュさと無濾過生原酒の力強い味わいを同時に味わえるお酒です。極少量生産品です（今期は720ml瓶のみ500本強）お買い求めはお近くのお取り扱い店様でお早目に、お近くにお取り扱い店様が無い場合はオンラインショップでも2月15日以降ご購入可能です。